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Jambon saumuré

CUISINIÈRE:

  • Enlever l’emballage et placer le jambon dans une grande casserole.
  • Recouvrir d’eau et faire cuire à feu doux pendant 2 h 30 ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 160 °F (71 °C).
  • Ajouter les légumes 30 minutes avant la fin de la cuisson.

FOUR:

  • Enlever l’emballage, envelopper le jambon dans un papier d’aluminium et le placer dans un plat allant au four.
  • Couvrir et faire cuire 2 h 30 à 300 °F ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 160 °F (71 °C).

NOTE:

  • Gardez le bouillon pour faire une soupe ! C’est une excellente façon d’ajouter un côté durable à vos recettes !